1、把买来的肉馅用酱油浸泡30分钟，可以让肉馅口感更好。
2、选一颗新鲜的白菜，洗净，切成丝，放入容器中备用。
【资料图】
3、准备葱、姜、鸡蛋。葱姜切沫备用。
4、将葱姜沫放在腌制好的肉馅上，将鸡蛋打入肉馅中，加入适量的盐，用筷子顺时针搅拌十三香。肉干了可以加点水。
5、在搅拌好的肉馅中舀入适量的面粉，用筷子将面粉和肉馅搅拌成糊状。
6、将冷水放入锅中，煮沸。
7、将粉丝和白菜放入锅中。火沸腾了。
8、煮开后，用小勺将准备好的肉酱舀成小肉丸的形状。做好的丸子要均匀的放在锅里，盖上盖子，大火煮开。
9、煮15分钟，球浮在表面时关火。
10、将丸子白菜和粉条放入小碗中，加入适量香油和胡椒粉，搅拌均匀即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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