步骤1
准备食物：低筋粉200克、黄油100克、鸡蛋3个、牛奶300mL。
步骤2
【资料图】
碗里放进黄油，加入面粉分2次过筛。
步骤3
搅拌至无粉。
步骤4
倒进保鲜袋上，裹成圆柱，放冰箱冷藏备用。
步骤5
面粉过筛。
步骤6
盆里放进牛奶、黄油、文火加温，煮1分钟。
步骤7
过筛的面粉加入牛奶中，搅拌至无颗粒。
步骤8
加入鸡蛋3个搅拌均匀。
步骤9
将面糊放进裱花带，冷冻的酥皮切薄片。
步骤10
面糊匀称挤在烤盘里，酥皮放到泡芙上。
步骤11
放进烤箱，160度烤10分钟，即可食用。
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